Ricetta di Adelaide Melles/1.jpg)
Ingredienti:
250 g. zucchero
250 g. farina
3 uova
130 g. di olio di semi o di oliva (io uso quello di semi)
130 g. di acqua
1 bustina di lievito
un pugnetto di gocce di cioccolato e/o 1 cucchiaio di cacao amaro
poco rum (io non l'ho messo)
Mettere nel robot le uova, sbatterle con lo zucchero
fino a farle diventare spumose, aggiungere l'olio, l'acqua, il rum, la farina ed
infine il lievito, azionare ancora un attimo il robot finche' tutti gli
ingredienti si sono amalgamati bene, spegnete e aggiungete le gocce di
cioccolato.
Imburrare uno stampo a ciambella, come quello del budino, versarvi i 3/4 del
composto. Nel rimanente composto mettere un cucchiaio di cacao amaro, mescolare
bene e far cadere nello stampo sul composto bianco.
Fare dei cerchi concentrici con un coltello per far venire l'effetto
marmorizzato.
Cuocere in forno caldo (180/190gradi) per circa 40 minuti, fara' fede la prova
stuzzicadenti.
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