Crema di
burro ricetta base
Ingredienti:
Stemperate la polvere per budino con un po' di latte
freddo. Fate scaldare il resto del latte con il sale e lo zucchero. Aggiungete
poi il composto per budino mescolando continuamente. Cuocete e lasciate
raffreddare, mescolando ogni tanto in modo che non si formi una pellicola in
superficie. Montate a crema il burro con lo zucchero a velo, aggiungete poi a
cucchiaiate il budino sempre mescolando.
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