Ingredienti:
200 g. di farina
200 g. di zucchero
1 bicchiere di latte
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
Sbattete per 20 minuti circa i tuorli con lo zucchero, aggiungete le chiare montate a neve fermissima e mescolate con delicatezza, unite gradatamente la farina passata al setaccio e il latte e mescolare dall'alto verso il basso,aggiungere la bustina di lievito sempre passata al setaccio e mescolate fino ad avere un composto omogeneo. Versate il composto in una tasca per dolci e fate dei bastoncini lunghi circa 10 cm su una leccarda da forno imburrata e spolverata di zucchero, infornate e fate cuocere a fuoco moderato.
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