Ingredienti:
600 g. di margarina
200 g. di zucchero a velo
1 kg. di farina
Per guarnire:
ciliege candite (rossi, verdi)
zucchero a velo q. b.
Setacciate la farina su una spianatoia, praticatevi un foro al centro e versatevi lo zucchero e la margarina. Impastate tutto velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Con un imbuto per biscotti fate dei ciuffetti con la pasta su una teglia imburrata (basta ungerla solo una volta) o coperta con carta da forno, e mettete sopra ogni ciuffetto uno spicchio di ciliegia. Mettete in forno per circa 10 minuti o meno a 180° C, non devono colorire. Sfornate e preparate cosi il resto dei biscotti. Fate raffreddare e spolverate con dello zucchero a velo.
I miei suggerimenti:
Provateli sono facilissimi da fare, e non richiedono troppo tempo per la preparazione, sono buonissimi, potete variare aggiungendo del cacao, o del caffè macinato (la dose varia dai gusti) all'impasto per farli di due colori, o mettere sopra il biscotto al posto della ciliegia un chicco di caffè.
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