di Giunela
Ingredienti per 4 persone:
8 olive nere
60 grammi di mascarpone
8 fette di pancarré
60 grammi di salmone affumicato
40 grammi di
Parmigiano Reggiano
Tritare il salmone
affumicato e il parmigiano,unire il mascarpone,tagliare a triangolo le fette di
pancarré,tostarle leggermente e spalmarle con la crema al salmone.
Disporre le fette tostate su un vassoio e guarnirle con filetti di salmone e
olive,che nel frattempo avrete tagliato a fettine sottili.
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