di Greedy
Ingredienti :
600 gr. di spaghetti
500 gr. di pelati
1/2 bicchiere di olio
25 gr. di olive nere
25 gr. di capperi
50 gr di funghetti sott'olio
acciughe salate,
origano,
sale, pepe
2 cipolle
In un tegame soffriggere le cipolle tagliate a fettine sottili con meta' dell'olio, aggiugere i pelati schiacciatele con la forchetta e cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti.
Tritate le olive, i capperi, i funghi, le acciughe e mettere il tutto in un pentolino con l'olio rimasto l'origano e aggiustate di sale e pepe.
Far scaldare e unite il trito ai pomodori.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata scolarli al dente, verstaeli nella padella con la salsa farli saltare per qualche istante e servire.
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