di .Nima.
Ingredienti:
600 g penne rigate
300 g di salsiccia fresca
funghi misti congelati (champignon, porcini….)
olio, burro poco
sale, pepe q.b
cipolla
1 busta piccola di panna da cucina (200g)
vino rosso
parmigiano
150 g passata di pomodoro
prezzemolo tritato
Rosolare la cipolla nell’olio e nel burro sciolti sul fuoco, aggiungere la salsiccia fresca a pezzetti, rosolare bene, aggiungere i funghi tagliati anch’essi a pezzetti, sfumare col vino rosso e fare evaporare, aggiungere la passata, aggiustare di sale e pepe. Calare la pasta; quando č quasi cotta aggiungere la panna nel sugo. Scolare la pasta, mantecarla nel sugo con il parmigiano grattugiato. Spolverare col prezzemolo tritato e servire. Tot tempo di cottura 1 ora circa. Buonissssssssima!!!
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