di Asiak
Ingredienti :
400 gr. di fusilli
500 gr. di zucchine
300 gr. di gamberetti
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di cipolla tritata
1 misurino d’olio
½ bicchiere di vino bianco
sale e pepe q.
b.
Versa l’olio in una
padella piuttosto larga, metti lo spicchio d’aglio e la cipolla tritata e falli
rosolare. Quando l’aglio s’imbiondisce toglilo ed aggiungi le zucchine tagliate
a rondelle o a fiammiferi piuttosto sottili, falle rosolare e aggiungi il vino.
Appena le zucchine risultano stufate, aggiungi i gamberetti puliti e sgusciati,
il sale ed il pepe. Fai evaporare l’acqua di vegetazione in eccesso e termina la
cottura quando le zucchine risulteranno dorate. Aggiungi la pasta scolata al
dente e falla saltare in padella.
buon appetito
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