di Giunela
Ingredienti per 4 persone:
280 grammi di gamberetti cotti al naturale
180 grammi di mais in scatola
400 grammi di avocado
8 foglie di lattuga
4 cucchiai di maionese
50 grammi di panna
mezzo limone,
prezzemolo,
sale, pepe
Lava le foglie di
lattuga,e falle asciugare. Scola il mais e i gamberetti,e mettili in una
ciotola,apri a metà l'avocado togli il nocciolo tagliane 8 fettine x decorare i
piatti,sbuccialo e taglialo a dadini, mettili nella ciotola.
Amalgama la panna e la maionese,spremi il limone unisci il succo alla
salsa,condisci con sale e pepe disponi 2 foglie di lattuga nei piatti riempile
di composto,condisci con una cucchiaiata di salsa, guarnisci con le fettine di
avocado e qualche foglia di prezzemolo.
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