Pelate e lavate le patate e tagliatele a fettine, in una pentola mettete a soffriggere in due cucchiai di olio d'oliva la cipolla tagliata finemente, non deve colorire

aggiungete le patate e fatele insaporire pochi istanti

poi coprire le patate con acqua mettervi la foglia d'alloro

il sale, il pepe coprire lasciando una fessura per far uscire il vapore e lasciate cuocere a fuoco medio.
Quando si sara' ristretto un po' e le patate saranno cotte

aggiungere se si e ristretto troppo un po di acqua per la pasta, aggiustare di sale e buttarvi la pasta dentro, rimestate spesso perche tende a prendere nel fondo.
Quando e quasi cotta spolverare con il prezzemolo mescolare bene e servire.

Un tipo di pasta che ci sta bene sono i ditalini rigati

Ps: il brodo della pasta deve essere cremoso.